炊飯器で石焼きビビンパ風の炊き込みご飯を作ってみました♪
香ばしく焼きおにぎりにしたり、キムチや卵黄をトッピングしても美味しいです(*’ω’*)
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材料(3合分)
米3合
牛切り落とし肉 200g
豆もやし 100g
にんじん 1/4本
ほうれん草 100g
ぜんまい(水煮) 30g
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 大さじ1弱
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
お好みで
キムチ、卵黄など
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石焼きビビンバ風たき込みご飯の作り方
①
ほうれん草を茹でてお好みで3～4cmの大きさに切ります。
②
にんじんをお好みで細く切ります。
③
ぜんまいの水煮と豆もやしを準備します。
④
牛肉に調味料（にんにく、しょうが、コチュジャン、しょうゆ、みりん、塩、ごま油）を入れ、混ぜます。
⑤
炊飯器にお米を3合入れたら、にんじん、もやし、ぜんまい、ほうれん草を入れ、たいらにならしたら、水を3合の線まで入れます。
⑥
次に、先ほど調味料を混ぜ込んだ牛肉をのせ、たいらにならしたら炊飯器のスイッチを入れ、炊飯をスタートします。
⑦
炊きあがったらしっかり混ぜてから10～15分蒸らします。
⑧
完成です♪
お好みでキムチや卵黄をトッピングしても美味しいです^^
YouTubeで石焼きビビンバ風たき込みご飯の作り方動画公開中です^^↓
