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炊飯器で簡単に作れる、シンプルで美味しい3種類のキノコの炊き込みご飯です♪しいたけとカットしめじと舞茸とほんだしで手抜きしたレシピですっ!
今回は、どこか懐かしい風味もある
きのこの炊き込みご飯を炊飯器で作ってみました^^
夜に炊き立てのキノコごはんを
ラップで包んでおにぎりにして置いておくと、
2日目の朝には旨味を増した美味しいおにぎりになりますよ♪
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材料(2合分)
・お米 2合
・しいたけ 4個
・しめじ 70g
・まいたけ 60g
・薄あげ 1枚
・ネギ お好みで
調味料
・しょうゆ 大さじ2
・お酒 大さじ2
・味の素のほんだし 小さじ1
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3種きのこの炊き込みご飯の作り方
①
濡らして硬く絞ったキッチンペーパーで、しいたけの汚れをふきとります。
②
しいたけをお好みのサイズにスライスします。
③
しめじはカットしたものを使用しました(手抜きです・笑)
④
まいたけもカットしたものを使用します(これまた手抜きです・笑)
⑤
薄あげをお好みの大きさにカットします^^
⑥
炊飯器にといだお米を入れて、醤油・酒・味の素のほんだしを入れて、水を2合の線まで入れて、軽く混ぜます。
⑦
炊飯器に3種類のキノコと薄あげを入れて、軽く上部だけを混ぜます。
⑧
完成したら、しゃもじでザックリ混ぜましょう♪
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出来上がりをおにぎりにして一晩寝かせておくと二日目に美味しいおにぎりが食べられます♪
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